Macarons fourrés au chocolat
Une recette de dessert proposée par hawa
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Difficile
Ingrédients (8 personnes):
100G de nestlé dessert noir120G de sucre glace60G de poudre d'amande2 Blanc d'oeufs1 Noix de beurre Une pincée de sel
Préparation:
Préchauffez votre four th. 6 180°c. Casser le chocolat en morceau et faites le fondre au bain marie. Mélanger les 2/3 de sucre glace avec la poudre d'amandes ajoutez le chocolat fonndu et remuez. Battez les blanc en neige, avec le sel puis ajoutez le reste de sucre sans cesser de fouetter jusqu'a ce qu'ils deviennent misses et brillants. Incorporez les au mélange précedent. A l'aide d'une cuillère a café déposez des petits tas de pate sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé beurée faites cuire 10 a 12 mn. Décollez les macarons et laissz les reffroidir sur une grille. Préparez la crème au beure dans un bol travaillez a la fourchette le beure et le chocolat en poudre pour obtenir une texture homogène.
Mots-clés: un petit conseil sortez les macarons encore mous du four ils durciront en reffroidissant et prendont alors la bonne texture
Une portion (env. 40 g) :
Calories 140 kcal
Protéines 3,1 g
Glucides 17,4 g
Lipides 5,4 g
Publié par hawa
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- campanule a trouvé ça délicieux!.
campanule
pour info:la fleur de sel est le sel tout fin en cristaux que l'on receuille au bord des marais saland de guérandece sel est incomparable vraiment