Tarte au citron meringuée.
Une recette de tarte facile par Chachou/!
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes):
3 Oeufs30 G de beurre250 G de sucre3 Citrons1 Rouleau de pâte à tarte
Préparation:
1- Beurrez un moule à tarte, garnisez-le du rouleau de pâte à tarte puis mettez-le au four 10 minutes à 220° ou th. 7.
2- Pendant ce temps, extrayez le jus des 3 citrons, et râpez le zeste de l'un d'entre eux.
Réservez
3-Préparez une crème en mettant dans une casserole 3 jaunes d'oeufs (réservez les blancs), 150 g de sucre, 2 cueillerées à soupe d'eau. Mélangez sur feu doux et ajoutez le zeste et le jus des citrons.
4- Ajoutez 30 g de beurre que vous aurez fait fondre, au préalable, au bain-marie.
5- Laissez cette préparation sur feu doux en remuant sans arrêt, afin que la crème s'épaississe. Au premier bouillon, ôter du feu.
6- Versez la crème au citron sur le fond de la pâte à tarte.
7- Préparation de la meringue : Utilisez les 3 blancs d'oeufs restants. Fouettez-les avec 4 cuillerées de sucre. Versez sur la crème au citron.
8- Mettez à four chaud (environ 220°) 20 minutes.
Servez froid.
Mots-clés: Citrons, meringuée.
Une portion (env. 170 g) :
Calories 358 kcal
Protéines 5,2 g
Glucides 62,1 g
Lipides 5,2 g
Publié par Chachou/!
10 commentaires
laura
très bon c'est délicieux
lili
très bon j'adore
likli
très bon est très facile a cuisiner
Giuls1721
MIAM!!!
namounet
Elle m'a l'air bien bonne cette petite tarte.....
Bises
lafeecrochette
trop bon, c'est un mes dessert préféré !
Biz.
stesyl
Délicieux....merci
collcha
ma patisserie préférée!!
Céélùù
C'est très bon !!
Invité
Cette recette est délicieuse