Gratin d'endives au saumon frais
Tres beau gratin superbe - italmo
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1Kl d'endives4Oogr de saumon frais10 Cl de lait20 Cl de crème liquide3 Oeufs1 Cs de maizéna Sel Poivre Noix de muscade
Préparation:
Préchauffer le four à 210°.
Essuyer les endives, couper les en tronçons de 2 cm. Les faire revenir dans l'huile d'olive 5 mn à veuf vif en mélangeant.
Ajouter le lait, le sel et poivre et la muscade et laisser mijoter 10 mn à couvert.
Beurrer un plat à gratin, y verser les endives et le saumon qui a été decoupé en cubes de 3 cm environ.
Battre les oeufs avec la maizéna, la créme liquide, le sel le poivre.
Verser sur l'appareil endives saumon et enfourner pendant 30 mn.
Une portion (env. 220 g) :
Calories 329 kcal
Protéines 26,0 g
Glucides 4,3 g
Lipides 19,5 g
Publié par caelise
6 commentaires
Invité
Très bon. J’ai ajouté des champignons en lamelles. A refaire!
caelise
Bonsoir Invité, pas besoin de cuire les endives dans l eau.
Suivre simplement la recette. Bon appétit
Invité
Bonjour,
Faut-il cuire les endives dans l'eau bouillante avant de commencer la recette ? Merci
Amine
Fait pour le repas ce midi. Super bon! Je recommande. Merci.
caelise
Merci beaucoup Italmo d'aimer ce gratin
italmo
tres beau gratin superbe