Tarte aux endives et saumon
Une recette de tarte maison par caelise
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 pâte brisée2 c à s d'huile d'olive3 pavés de saumon1 kg d'endives100 gr de gruyère râpé3 oeufs12 cl de crème fraiche épaissesel poivre 1 pincée de noix de muscade
Pour la garniture:oeufs de saumon fumé
Préparation:
Evidez le pied des endives et coupez les en rondelles.
Faites-les revenir dans l'huile d'olive pendant 20 mn en surveillant sur feu moyen et réservez.
Pendant ce temps faire cuire les pavés de saumon 10 mn dans une poêle avec un filet d'huile d'olive.
Dans un saladier, battre les oeufs en omelette et ajouter la crème fraiche, le sel, le poivre, la pincée de muscade et le gruyère.
Préparez la pâte brisée dans la tourtière.
Quand le saumon est cuit, émiettez-le et l'ajouter dans les endives. Versez la préparation d'oeufs dessus et mélanger.
Versez sur la pâte brisée et enfournez th7. ou 200° pendant 35 mn.
Au moment de servir, décorer avec qqs oeufs de saumon fumé.
Mots-clés: saumon, tarte, tarte salee, tarte saumon
Une portion (env. 350 g) :
Calories 553 kcal
Protéines 27,7 g
Glucides 24,2 g
Lipides 34,6 g
Publié par caelise
Votes
- italmo a trouvé ça délicieux!.
italmo
j'adore les endives alors je prends