Tartelette à la courgette
Une recette de tarte maison par caelise
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Pâte brisée 1 Kg de courgettes 4 Tomates 1 Oignon 2 Cs d'huile olive 20 Cl de cème fraiche 3 Oeufs Sel Poivre Muscade 50 Gr de gruyère râpé
Préparation:
Laver les courgettes. Ensuite ajouter les courgettes coupées en rondelles (je laisse la peau) dans une cocotte avec de l'eau salée et laisser cuire pendant 10 mn. Egoutter-les.
Préchauffer le four à 230° ou th. 7.
Couper les tomates en morceaux et émincer l'oignon. Les faire revenir dans l'huile d'olive, à feu doux pendant 10 mn.
Dans un saladier, battre les oeufs avec la crème fraiche. Saler, poivrer et ajouter la muscade. Y ajouter les courgettes et mélanger délicatement.
Etaler votre pâte brisée dans la tourtière et verser dessus la préparation que vous venez de réaliser. On peut y ajouter qqs fines lamelles de jambon.
Enfourner pendant 25 à 30 mn.
Une portion (env. 520 g) :
Calories 534 kcal
Protéines 10,4 g
Glucides 41,5 g
Lipides 26,0 g
Publié par caelise