Tourte de poireaux à ma façon
Une recette de plat maison par caelise
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 Kg de poireaux 1 Pâte feuilletée épaisse 2 Oeufs + 1 jaune 125 Gr de lardons fumés 125 Gr de dés de jambon 150 Gr de gruyère 20 Cl de crème fraiche épaisse Sel Poivre Muscade Persil
Préparation:
Lavez les poireaux et coupez-les en petits tronçons. Faites-les cuire pendant 15 mn dans un auto-cuisseur.
Faites rissoller les lardons dans une poêle.
Pendant que les poireaux s'égouttent, battre les oeufs en omelette, y ajoutez la crème fraiche, la moitié du fromage râpé, les dés de jambon, les lardons et le persil haché.
Salez légérement, poivrez et ajoutez une pincée de muscade.
Etalez votre pâte en l'applatissant le plus possible pour en faire un grand cercle.
Posez votre pâte dans une tourtière et piquez-là avec une fourchette.
Ajoutez votre préparation de poireaux et parsemez de reste de fromage râpé.
Rabattre le reste de pâte sur les poireaux et badigeonner de jaune d'oeuf.
Mettre au four pendant 35 mn.
Une portion (env. 320 g) :
Calories 545 kcal
Protéines 19,3 g
Glucides 22,5 g
Lipides 35,3 g
Publié par caelise
Invité
Four 35 mn à quelle température ? Il faut deviner ?