Flan aux pruneaux
Une recette de flan moelleuse par caelise
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 Sachet de thé nature1 Grand bol d'eau chaude250 G de pruneaux3 Oeufs1 Gousse de vanille1 Sachet de sucre vanillé100 G de sucre75 G de beurre ramolli125 G de farine500 Ml de lait
Préparation:
Avant la préparation du flan :
Faire chauffer dans une casserolle un grand bol d'eau et y ajouter le sachet de thé. Hors feu, laisser infuser le thé et ajouter les pruneaux (ils seront plus moelleux) pendant 1 heure. Egoutter ensuite les pruneaux.
Aprés ce temps passé, faire préchauffer le four à 200°. Ou th. 7.
Faire chauffer le lait avec la gousse de vanille, le sucre vanillé et la moitié des 100 g de sucre. Ne pas attendre l'ébullition.
Dans un saladier, casser les oeufs entiers et mélanger avec le reste de sucre, la farine et le beurre ramolli.
Retirer les graines de la gousse de vanille et ajouter le lait chaud.
Mélanger le tout et graisser votre moule.
Verser la préparation et disposer dessus les pruneaux égouttés.
Enfourner pendant 40 mn.
Une portion (env. 200 g) :
Calories 412 kcal
Protéines 8,2 g
Glucides 57,1 g
Lipides 12,2 g
Publié par caelise
2 commentaires
italmo
cela ressemble au far breton très belle recette
chantal86
Je ne dirai qu'un mot, cétait délicieux, donc je referai cette recette.