Jambon aux épinards
Une recette de plat proposée par caelise
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
4 Grandes tranches de jambon600Gr d'épinards en branches (surgelés pour la saison d'automne)2 Oeufs durs60 Gr de gruyère râpé50 Cl de lait 2 Bonnes cuillères à soupe de farine 10 Cl de crème fraîcheSel Poivre Muscade
Préparation:
Cuire les épinards dans un fond d'eau pendant 15 mn. Les égoutter.
Faire cuire les oeufs pendant 10 mn. Les refroidir sous l'eau.
Préchauffer le four à 200° ou th. 6.
Pendant ce temps, préparer la sauce béchamel. Faire fondre le beurre et ajouter la farine, bien mélanger. Ajouter peu à peu le lait et faire épaissir sans cesser de remuer. Ajouter la crème fraîche, la moitié du gruyère râpé, la muscade, le set et poivre.
Mélanger qqs cuillerées à soupe de béchamel dans les épinards. (garder une partie d'épinards pour le fond du plat).
Poser les tranches de jambon sur une assiette et garnir d'épinards à la béchamel.
Couper les oeufs durs en rondelles et les déposer sur la préparation d' épinards.
Graisser un plat à gratin, verser au fond le reste d'épinards, disposer ensuite les rouleaux de jambon.
Napper avec le reste de sauce et saupoudrer le restant de gruyère râpé.
Mettre au four pendant 25 mn.
Pour 100 g :
Calories 81 kcal
Protéines 4 g
Glucides 3 g
Lipides 4 g
Publié par caelise
Votes
- cftfdgpc a trouvé ça délicieux!.