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Confiture figues-myrtilles
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
900 gr de figues500 gr de myrtilles1 jus de citron700 gr de sucre à confiture (Gelsuc)
Préparation:
Laver les fruits, bien les sécher.
Enlever le pédoncule des figues, les couper en morceaux.
Mettre les fruits figues et myrtilles ainsi que le jus de citron dans votre marmite avec le sucre, mélanger le tout. Laisser macérer environ 2 heures.
Ensuite faire cuire à feu moyen pendant 30 minutes, remuer de temps en temps. Vérifier avec une goutte sur une assiette, sinon avec un thermomètre de cuisson soit 104 º. Arrêter la cuisson, mettre en verrine.
Enlever le pédoncule des figues, les couper en morceaux.
Mettre les fruits figues et myrtilles ainsi que le jus de citron dans votre marmite avec le sucre, mélanger le tout. Laisser macérer environ 2 heures.
Ensuite faire cuire à feu moyen pendant 30 minutes, remuer de temps en temps. Vérifier avec une goutte sur une assiette, sinon avec un thermomètre de cuisson soit 104 º. Arrêter la cuisson, mettre en verrine.
Publié par caius - https://www.lesfoodies.com/caius