Aiguillettes de poulet à la crème et poivrons

Preser le jus des 2 citrons laver et nettoyer le poivron et découper le en fines lanières.

Dans une assiette creuse mélanger la farine sel et poivre.

Faire chauffer l'huile dans une grande poêle, rouler les aiguillettes de poulet dans le mélange et les faire sauter à feu vif quelques minutes jusqu'à belle coloration, réserver au chaud.

Dans la même poêle faire sauter les lanières de poivron, retirer les et réserver au chaud.

Toujours sur feu vif verser le jus de citron dans la poêle gratter le fond pour récolter les sucs.

Ajouter la crème, sel, poivre et laisser épaissir sur feu moyen.

Server les aiguillettes de poulet et les lanières de poivron nappés de sauce.

Riz blanc en accompagnement.