Escalopes de dinde au vinaigre balsamique

Dans une poêle faire revenir les lardons et réserver.

Dans la graisse des lardons faire revenir l'oignon émincé et réserver (si pas de lardons faire revenir l'oignon dans un peu d'huile).

Faire revenir les escalopes toujours dans la même poêle.

Déglacer la poêle avec le vinaigre laisser réduire et ajouter l'eau, la crème fraîche, les lardons, les oignons et les escalopes.

Laisser mijoter jusqu'à ce que les zscalopes soient cuites.

Servir bien chaud avec des pâtes ou du riz.