2 carottes et 1 poireaux s'ennuyaient dans mon frigo
Servir bien chaud accompagné de riz pâtes pommes de terre vapeur
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
350Gr de viande pour blanquette de veauBeurre2 Échalottes2 Carottes 1 poireauUn peu de farine 1/2 verre de vin blancEau sel poivre1Bouquet garni
Préparation:
Couper le vert et la barbe du poireau laver et couper le en rondelles.
Eplucher les carottes laver et détailler en rondelles.
Couper les échalottes et l'ail en fins morceaux.
Dans une casserole faire revenir la viande coupée en cubes.
Ajouter les carottes les poireaux l'ail et les échalottes.
Faire dorer saupoudrer de farine lorsque la farine à blondi ajouter le vin blanc l'eau et le bouquet garni.
Saler poivrer
Laisser mijoter 1h30 à 2h couvert sur feu doux.
Servir bien chaud accompagné de riz pâtes pommes de terre vapeur.
Mots-clés: veau carottes poireaux échalottes
Une portion (env. 230 g) :
Calories 213 kcal
Protéines 16,1 g
Glucides 4,6 g
Lipides 9,2 g
Publié par calamity-jane
Votes
- cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.
- makiace a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
makiace
Une belle improvisation !
cuisineenfolie
Tu as tout compris bravo!