Cheesecake au citron
Gateau léger pour fêter les beaux jours
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
30gr de beurre +1noix pour le moule100gr de cigarettes russes (moi palets breton)400gr de fromage blanc3oeufs70gr de sucre de canneLe jus et le zeste râpé d'un citron non traité
Préparation:
Préchauffez le four à180° (th6).
Faites fondre le beurre.
Ecrasez les biscuitsde façon à obtenir de grosses miettes.
Placez dans un saladier et ajoutez le beurre fondu. Mélangez.
Chemisez un moule à charnière de 20 cm d'un peu de beurre et tassez y la préparation à base de biscuits en égalisant la surface à l'aide d'un verre ou le dos d'une cuillère.
Enfournez pour 15 mn jusqu'à ce que le fond du cheesecake commence à dorer.
Retirer le moule du four et baissez la température à 150°.
Fouettez le fromage blanc avec les oeufs et le sucre de canne. Incorporez le jus et le zeste de citron.
Versez le mélange dans le moule et lissez la surface.
Enfournez le cheesecake pour 50 mn.
Laissez le refroidir complètement dans le four éteint puis réservez 12 heures au réfrigerateur.
Servir frais
Mots-clés: cigarettes russe ou palets breton, fromage blanc, oeufs;citron
Une portion (env. 190 g) :
Calories 258 kcal
Protéines 13,1 g
Glucides 28,1 g
Lipides 7,5 g
Publié par calamity-jane
Votes
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.
- katcelau a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
katcelau
superbe bizzz kat
cuisineenfolie
Il est superbe ton cheesecake !! Au citron c'est mon préféré avec un coulis de fruits rouges, bisous
jeanmerode
une bonne recette de cheesecake
italmo
SUPERBE BRAVO
BISES