Feuilleté de poires au caramel
Ma 4ème recette de dessert sur Les Foodies : délicieux!
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
+25Mn de Cuisson,2Poires pas trop fermes,100Gr de pâte feuilletée;100gr de sucre,10Cl de crème liquide,2Cuil à soupe de miel liquide,30Gr de beurre
Préparation:
Faire cuire 80 gr de sucre avec 5 cl d'eau dans une casserole à feu doux jusqu'à obtenir un caramel. Hors du feu verser la crème liquide en remuant doucement. Remetter le tout à chauffer sur le feu pendant environ 2 mn en fouettant pendant 2 mn. Préchauffer le four th 6.
Etaler la pâte feuilletée sur 3à4 mm d'épaisseur. Découper 4 morceaux de la taille d'une demi poire. Laver et éplucher les poires couper-les en deux retirer les pépins, puis émincer-les en éventails.
Déposer une demi poire sur chaque morceau de pâtefeuilletée. Répartisser dessus le reste du sucre, le beurre et le miel liquide. Metter à cuire 20 mn au four.
Sorter les feuilletés, laissere les tiédir, puis napper-les de caramel et server aussitôt.
Une portion (env. 130 g) :
Calories 375 kcal
Protéines 2,6 g
Glucides 34,6 g
Lipides 23,1 g
Publié par calamity-jane
3 commentaires
Subliminette
Sublime !
Pas très douée en patisserie, je l'ai bien réussi.
Merci à vous
soizic45
alors pour le dessert après le saumon
jessyca black&white
Toujours autant de classe dans tes plats