Filet mignon en croûte
Servir avec des pommes de terre sautées décorer de persil
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Filet mignon de porc1 Pâte feuilletée2 Oignons jaunes2 Tranches de jambon blanc1 Jaune d'oeuf100Gr de gruyére rapé Beurre
Préparation:
Peler et émincer les oignons les faire revenir dansune sauteuse avec 20 gr de beurre pendant 5 mn les retirer et réserver.
Dans la même sauteuse faire revenir le roti sur toutes ses faces laisser cuire è feu doux 10 mn.
Réincorporer les oignons, poursuivre la cuisson 10 mn saler, poivrer, Réserver.
Dérouler la pâte feuilletée, disposer les 2 tranches de jambon et le fromage râpé, Saler, poivrer.
Déposer le filet et napper de la sauce aux oignons.
Replier la pâte autour de la viande souder les bords au jaune d'oeuf battu avec un peu de lait.
Enfourner pour 45 mnà 200°.
Servir avec des pommes de terre sautées décorer de persil (pas moi les petits n'aiment pas quand je met de l'herbe sur le manger).
Mots-clés: filet mignon jambon oignons pâte feuilletée fromage râpé
Une portion (env. 290 g) :
Calories 635 kcal
Protéines 40,1 g
Glucides 31,5 g
Lipides 34,4 g
Publié par calamity-jane
10 commentaires
les p'tites recettes de liline
Super bon
italmo
superbe assiette de filet mignon en croute j'adore
Mamypatou
Belle recette ! Je vais la faire
Nath Axelou
humm ça c est trop bon !
Notre am❤ur de cuisine
Quel délice; bisous
misterhyde
très beau filet mignon
ladyofnight
belle recette de filet mignon
jeanmerode
bonne recette de filet mignon en croute
makiace
Superbe ce filet porc en croûte ! Je pique aussi merciii
cuisineenfolie
Trop belle ta recette !! Je pique merci!!