Filet mignon en papillotte
Une recette de filet mignon proposée par calamity-jane
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
2Filets de 300gr2Carottes2Tomates2Oignons1Gousse d'ail1/2PoivronThymLaurierHuile d'oliveSelPoivreFeuille d'alu;
Préparation:
Découper 2 grandes feuilles d'alu (ne pas hésiter sur la longueur).
Placer le filet mignon au centre de chaque feuille.
Eplucher les oignons et les couper en4, pareil pour les carottes, découper aussi le poivron et les tomates.
Placer sur chaque filet, 1 morceau de tomate, oignon, poivron, carotte. Alterner jusqu'a ce qu'il ne reste plus de place sur le filet mignon.
Rajouter l'ail, le thym, le laurier et un filet d'huile d'olive, saler, poivrer.
Fermer les papillottes et les disposer dans un plat.
Enfourner pour 45 mn, verifier la cuisson si la viande est rosée remettre pour10 mn.
Présenter dans le plat de cuisson en enlevant la papillotte.
Bon appétit
Mots-clés: ail, carottes, filet mignon, huile d'olive, laurier, oignons, papillotte, poivre, poivrons, sel, thym, tomates
Une portion (env. 190 g) :
Calories 158 kcal
Protéines 11,3 g
Glucides 5,7 g
Lipides 7,6 g
Publié par calamity-jane
3 commentaires
calamity-jane
merci à toutes pour vos votes et vos coms ce plat est digne de faire parte des recettes de régime car il contient trés peu de graisse
bonne journée à vous
à bientôt
bisous
utopia
Après cette été de bizance un peu de très bon peu gras est le bien venu. Merci Jane
femme
super surtout que mon chéri est au régime alors si d'autres idées je suis preneuse
bonnne soirée
bisous