Ma galette des rois facile et excellente
Une recette de galette des rois proposée par calamity-jane
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
150Gr amendes en poudre100Gr de sucre en poudre2 Oeufs+1jaune pour dorer100Gr de beurre mou. 2 Rouleaux de pâte feuilletée pur beurre
Préparation:
Mélanger tous les ingrédients pour obtenir une crème lisse et régulière.
Mettre 1 rouleau de pâte feuilletée sur la plaque du four recouverte de papier de cuisson. Etaler dessus la préparation en laissant environ 2 cm sur le bord.
Mettre la fève. Recouvrir avec la seconde pâte, humidifier les bords pour souder. Faire des petits trous pour laisser passer l'air.
A l'aide de la pointe d'un couteau faire des dessins et dorer au jaune d'oeuf.
Enfourner pour 30 mn sur 210 vérifier la cuisson mais essayer de la laisser 40 mn, recouvrir d'une feuille d'alu si elle est déjà bien dorée.
Mots-clés: galette des rois
Une portion (env. 80 g) :
Calories 270 kcal
Protéines 5,3 g
Glucides 29,2 g
Lipides 11,2 g
Publié par calamity-jane
hirondelle
J'ai fait votre galette aujourd'hui elle est vraiment délicieuse. Tout le monde a apprécié.