Parmentier d'aubergines
Superbe recette j'adore les aubergines - italmo
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
3 Aubergines250 À 300gr de viande hachée(boeuf pour moi)125Gr de morbier en lamelles20Cl de crèmeAil,poivre,sel,muscadePoivre 5baies
Préparation:
Eplucher et couper les aubergines dans la longueur.
Mettre de l'eau salée à bouillir et y plonger les tranches d'aubergines 3 mn de chaque côté Réserver.
Faire revenir la viande hachée assaisonnée avec l'ail, le thym Reserver.
Remettre dans la poêle les tranches d'aubergines avec un filet d'huile d'olive juste pour les colorer.
Dans un plat à gratin disposer une couche d'aubergines, recouvrir de viande puis les tranches fines de morbier, remettre dessus une couche d'aubergines, recouvrir de crème et de poivre 5 baies.
Mettre au four à 180°environ 30 mn.
On peut cuire les aubergines au micro onde.
Ou prendre des aubergines grillées et congelées du commerce.
Mots-clés: aubergines, crème, morbier, viande hachée
Une portion (env. 430 g) :
Calories 633 kcal
Protéines 26,0 g
Glucides 13,0 g
Lipides 43,4 g
Publié par calamity-jane
Votes
- cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- pentrez a trouvé ça délicieux!.
- makiace a trouvé ça délicieux!.
7 commentaires
Marie
Délicieux Sublime ?
Marie
j'ADORE
makiace
Belle recette ce parmentier d'aubergines !
calamity-jane
Oui bien sûr du comté du fromage a tartiflette peut être même du chèvre
Bonne soirée
Bises
pentrez
Ce doit être très bon. Peut-on remplacer le morbier par un autre fromage?
italmo
SUPERBE RECETTE J'ADORE LES AUBERGINES. BONNE IDEE EN PARMENTIER
BISES
cuisineenfolie
Toujours de bonnes recettes ! Bisous