Pavé de boeuf aux girolles
Servir bien chaud
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4Pavés de boeuf150Gr de girolles(pas trouvé remplacer par des champignons de paris)2échalottesPersil20Cl de crème liquide1Cuil à soupe de moutarde1Cuil à soupe de poivre vertBeurreSelPoivre
Préparation:
Nettoyer les champignons éplucher et &mincer les échalottes.
Faire fondre une noisette de beurre dans une poêle et y faire revenir les échalottes, ajouter les champignons et faire cuire quelques mn.
En même temps faire fondre un peu de beurre dans une autre poêle et y faire cuire au goût les paves de boeuf.
Dans une casserole faire chauffer la crème avec la moutarde, le sel et le poivre vert.
Servir les pavés de boeuf recouverts de sauce au poivre et accompagnés des champignons.
Saupoudrer de persil frais.
Servir bien chaud.
Mots-clés: crème liquide, échalotte, girolles ou autre champignons, moutarde, paves de boeuf, persil, poivre vert
Une portion (env. 100 g) :
Calories 131 kcal
Protéines 2,0 g
Glucides 2,0 g
Lipides 11,7 g
Publié par calamity-jane
8 commentaires
PAN HUNG KUET
Hum
calamity-jane
merci a tous et toutes pour vos gentils commentaires
bonne journée
bisous et bisettes
choupette two
miam !!
Mirabelle 54
vraiment un plat qui fait saliver, (je garde toujours un sachet de girolles surgelées au congélo cela rend service) mais même avec des champignons de Paris ton plat est parfait et bien présenté. merci à toi
Kapiluka
Très belle assiette.... Bravo.. Besikos...
pepi
bonne recette
ma truffe
comme d'hab super bon ,merci ,biz
jeanmerode
superbe recette