Pêches farcies à l'amande
Une recette de dessert très facile par calamity-jane
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
6Pêches mûres mais fermes1Jaune d'oeuf50Gr de poudre d'amandes50Gr de sucre semoule50Gr de beurre200Gr de framboises200Gr de groseilles2Cuil à soupe de miel d'accacia
Préparation:
Allumer le four à 210° (th7).
Rincer les pêches, éponger les, couper les en deux et retirer le noyau.
Mélanger le jaune d'oeuf, la poudre d'amande, le sucre et le beurre pour obtenir une farce souple.
Beurrer un plat à four pouvant contenir toutes les demi- pêches, poser les dans le plat et garnisser le coeur de pêche de farce.
Glisser au four, laisser cuire 12à15 mn la farce doit être blonde.
Répartisser les pêches dans 4 assiettes.
Mettre lzs fruits rouges dans le plat, ajouter le miel et remettre 2à5 mn au four, le temps de réchauffer et ramollir les fruits.
Mélanger et napper les pêches.
Servir tiède ou à température ambiante.
Mots-clés: beurre, framboises, groseilles, jaune d'oeuf, miel d'accacia, pêches, poudre d'amande, sucre
Une portion (env. 150 g) :
Calories 322 kcal
Protéines 4,6 g
Glucides 26,0 g
Lipides 18,4 g
Publié par calamity-jane
5 commentaires
italmo
TES PECHES ME FONT DE L'OEIL MOI AUJOURD'HUI JE LES AI FARCIES AUX AMARETTI CHOCO LA PROCHAINE FOIS JE FAIS A TA FA9ON BISES
Invité
Dessert super ! Merci. Ne voulant pas jeter le blanc de l'oeuf (et Oui) je l'ai simplement monté en neige, ajouté du sucre glace et fait une petite meringue que j'ai posée sur le coeur des 1/2 pêches avant de les passer au four. Le Top !
calamity-jane
merci beaucoup pour vos votes et vos coms et perso j'ai trouvé trés bon
bonne fin de week-end
bisous à toutes
utopia
Merci Jane je la fais ce midi et je te dis. bisous
soizic45
merci JANE ta recette est bien belle