Poulet sauce à la moutarde
Remettre les cuisses et servir bien chaud parsemé de persil haché
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
2 Cuisses de poulet2Cuil à soupe d'huile d'olive1Cuil à soupe de farine1Cuil à dessert de moutarde1Cuil à soupe de crème fraîche20Cl de bouillon de volaille(1demi cube délayé dans 20cl d'eau)selPoivre1Branche de thym1Feuille de laurier.
Préparation:
Faire revenir aprés avoir enlevé la peau les cuisse de poulet de tous côtés dans l'huile d'olive.
Ajouter la farine et laisser dorer légèrement, mouiller avec le bouillon, bien remuer pour avoir une sauce lisse et onctueuse.
Ajouter la cuill-re de moutarde, remuer pour bien l'incorporer, saler, poivrer, ajouter le thym et le laurier et poursuivre la cuisson 30à40 mn.
Aprés ce temps sortir les cuisses de poulet et lier la sauce avec la crème fraîche, bien remuer.
Remettre les cuisses et servir bien chaud parsemé de persil haché.
Mots-clés: poulet sauce moutarde
Une portion (env. 260 g) :
Calories 444 kcal
Protéines 39,0 g
Glucides 2,6 g
Lipides 28,6 g
Publié par calamity-jane
6 commentaires
evelyne
je l'es fait,c'est très simple ,rapide et surtout très bon!!!!pour l'accompagnement j'ai fait des pommes de terres vapeur et haricots verts.
martine. 62
Belle recette !!
Bises
evelyne
deja essayee ,super,ce sont des pommes de terre duchesse si je ne me trompe pas
soizic45
merci beaucoup pour ta recette bisous
dianeange
Hummm que cela semble bon
jessyca black&white
Superbe recette...merci