Quiche aux poireaux
Une recette de quiche maison par calamity-jane
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Rouleau de pâte brisée (faite maison pour moi)4 Poireaux2Oeufs20Cl de crème30Gr de gruyère rapéBeurre farine sel poivre
Préparation:
Couper la racine et les feuilles vertes des poireaux Les laver et les couper en tronçons.
Les faire revenir dans un peu de beurre 10 mn.
Etendre la pâte briséesur un plan de travail fariné.
Placer dans un moule à tarte beurré Piquer le fond à la fourchette un papier sulfurisé et des céramiques de cuisson.
Mettre au four préchauffé a 170°pendant 10 mn.
Dans une jatte battre les oeufs incorporer la crème fraîche puis le gruyére rapé saler et poivrer.
Disposer les poireaux sur le fond de tarte ajouter la préparation aux oeufs.
Mettre au four préchauffé à 200°pendant 20 mn.
Baisser le thermostat à 170° poursuivre la cuisson pendant 10 mn.
Servir tiede
Mots-clés: poireaux quiche crème oeufs rapé
Une portion (env. 290 g) :
Calories 493 kcal
Protéines 11,6 g
Glucides 37,8 g
Lipides 29,1 g
Publié par calamity-jane
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.
- Ines a trouvé ça très bon.
3 commentaires
Ines
Sa aidera au gens qui voudrons impressionné leurs invités avc les recettes c'est exceptionnel
cuisineenfolie
Ma quiche préférée jambon poireaux.. Tu me donnes envie d'en faire !!! Bisous
jeanmerode
très bonne quiche