Roulade de poireaux au crabe
Une recette d'entrée proposée par calamity-jane
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1Boite de crabe au naturel4Poireaux2Oeufs durs2Cuil à café de mayonnaise4Cuil à soupe d'huile d'olive1Cuil à soupe de vinaigre balsamiqueEstragonCoriandre;selPoivre. +30Mn de macération
Préparation:
Laver les poireaux, les faire cuire 20à25 mn dans l'eau bouillante salée.
Egoutter le crabe (moi j'ai pris le rapé de la mer de chez coraya) et mélanger le avec l'estragonhaché et la mayonnaise.
Verser le vinaigre et l'huile dans un bol ajouter sel, poivre et coriandre ciselée.
Couper les oeufs durs en deux pour séparer le jaune du blanc et hacher les séparément.
Egoutter soigneusement les poireaux, et les étaler dans 2 feuilles de papier absorbant pour les éponger.
Déposer les poireaux dans un plat et arroser de vinaigrette laisser mariner 30 mn.
Enrouler chaque poireaux sur lui-même et poser un quart de crabe au centre.
Décorer d'oeufs hachés.
Mots-clés: crabe poireaux
Publié par calamity-jane
Votes
- jessyca black&white a trouvé ça délicieux!.
- soizic45 a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
soizic45
merci mour cette belle recette