Soupe de pêches
Une recette de soupe proposée par calamity-jane
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
2Belles pêches1Dl de nappage framboise2Cuil à soupe de crème(liqueur) de framboise2Cuil à soupe de citron2Cuil à soupe de pistaches décortiquées1Dl de crème fraîche liquide50Gr de sucre
Préparation:
Peler et couper les pêches en tranches fines.
Les mettre dans une coupe, mélanger le nappage, la liqueur de framboise, et le citron. Verser sur les pêches, couvrer et mettre au frigo.
Mettre la crème fraîche trés froide dans un bol, et poser dans un saladier garni de glaçons.
Fouetter au fouet électrique environ 5 mn ou jusqu'a ce que la crème devienne trés ferme.
Etaler la sur la soupe de pêches et remettre au frigo.
Concasser grossièrement les pistaches.
Faire bouillir dans une petite casserole le sucre et 1 cuil à soupe d'eau quand le caramel blondit verser le sur le papier cuisson et laisser durcir.
Juste avant de servir parsemer de pistaches casser le caramel en morceaux plus ou moins régulier et le planter dans la crème.
Une portion (env. 30 g) :
Calories 91 kcal
Protéines 0,7 g
Glucides 15,0 g
Lipides 1,6 g
Publié par calamity-jane
Votes
- Petite Elodie a trouvé ça délicieux!.
- hanor a trouvé ça très bon.
2 commentaires
calamity-jane
merci petite Elodie et c'est trés bon pour cet hiver je vais essayer avec des pêches en boîte
bonne soirée bisous
Petite Elodie
Miam sa donne faim