Tarte à la rhubarbe
Une recette de tarte facile et rapide par calamity-jane
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
pour la pâte sablée250gr de farine125gr de beurre65gr de sucre1oeuf1pincée de sel
Pour la garniture800à1kg de rhubarbe1oeuf1sachet de sucre vanillé20cl de crème fraîche2à3cuil à soupe de sucre
Préparation:
Mettre la farine dans un saladier y faire un puit et mettre le sucre, le beurre ramolli et coupé en petits morceaux, l'oeuf et la pincée de sel.
Malaxer pour obtenir une pâte lisse mettre en boule, recouvrir de film alimentaire et faire reposer 30 mn.
Pendant ce temps préparer la rhubarbe.
Laver et eplucher couper en tronçons régulier déposer dans une passoire et l'ébouillanter.
Foncer le moule à tarte beurré et fariné (la pâte étant très friable le faire à la main).
Mélanger la crème, l'oeuf, et les sucre à la fourchette.
Mettre la rhubarbe et recouvrir de la sauce, et mettre dans un four préchauffé 180°pendant 25à30 mn.
Mots-clés: crème, farine, oeuf, pâte sablée, rhubarbe, sucre vanillé
Une portion (env. 60 g) :
Calories 90 kcal
Protéines 7,5 g
Glucides 0,0 g
Lipides 6,2 g
Publié par calamity-jane
Votes
- soizic45 a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
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2 commentaires
siaskas
Jolie tarte Jane merci pour cette belle recette.Bizz et bonne fin de semaine.
soizic45
Merci JANE pour ta belle tarte à la rhubarbe