Tomates sur canapé d'aubergines
Une recette d'accompagnement appétissante par calamity-jane
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
2Petites auberginesSel poivre6À8cuil à soupe d'huile d'olive4Tomates2Boules de mozzaréla150Gr de salami en tranches fines
Préparation:
Préchauffer le four à200°ou th8 pour le gaz.
Couper les aubergines en rondelles de 1, 5 cm saler poivrer des 2 côtés.
Chauffer 2 cuil à soupe d'huile dans une poêle et faire dorer les aubergines portion aprés portion, Réserver.
Laver les tomates, enlever le coeur et couper en rondelles de1 cm. Couper la mazzarélla en tranches fines.
Sur une plaque du four recouverte de papier sulfurisé, disposer les rondelles d'aubergines en laissant un espace entre-elles.
Poser une rondelle de tomate sur chacune, rouler les tranches de salami en cornet et garnir chaque canapé de 2 cornets, recouvrir de fromage, saler, poivrer faire dorer le tout 15 mn env.
Mots-clés: aubergines, canapés, mozzarélla, salami, tomates
Une portion (env. 310 g) :
Calories 485 kcal
Protéines 6,2 g
Glucides 6,2 g
Lipides 43,1 g
Publié par calamity-jane
4 commentaires
reva
belle recette merci bizz
soizic45
j'aime bien merci beaucoup
voyagedansmacuisine
Très bien cette idée. Bisous.
utopia
hum !!! appétissante ta recette. bisous