Boeuf sauté au paprika
Une recette de boeuf très facile par calamity-jane
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
600À800gr de bavette de boeuf150Gr de petits oignons(pas trouvé mis des oignons normaux)1cuil à café de concentré de tomate1Cuil à soupe de paprika1Cuil à café de fond de veau en poudre2Cuil à soupe de crème fraîche épaisse1Cuil à soupe d huile40Gr de beurre8Branches de persil platSelPoivre.
Préparation:
Nettoyer les petits oignons en gardant un peu de la partie verte.
Couper les bavettes en lanières, effeuiller et ciseler le persil.
Chauffer l'huile et le beurre dans une sauteuse et faire dorer les petits oignons 5 mn à feu vif.
Ajouter les lanières de boeuf et faites les également revenir à feu vif 5 mn, verser le concentré de tomates, le paprika et le fond de veau dans la sauteuse, mouiller avec 10 cl d'eau chaude, saler, poivrer et mélanger.
Ajouter la crème fraîche et laisser cuire 5 mn à feu vif.
Parsemer le plat de persil ciselé et servir trés chaud.
Variante.
Vous pouver rajouter en fin de cuisson 300 gr de champignons de paris émincés et sautés au beurre.
Mots-clés: boeuf, concentré de tomates, fond de veau, oignons, paprika
Une portion (env. 260 g) :
Calories 624 kcal
Protéines 65,4 g
Glucides 2,6 g
Lipides 36,6 g
Publié par calamity-jane
23 commentaires
Santos
je vais essayer le boeuf au paprika çà a l'air bon.
Django
Ca a l'air bon.je bais essayer aujourd'hui.merci
Joe-Charlotte
Excellent, rapide et facile à faire, j'aime beaucoup.
frisbe
Bonjour
j'ai fait la recette hier et on a trouvé le plat très bon
Merci
Frisbe
Bonjour,
j'ai trouvé cela très bon et rapide
Merci
Momone
Top recette!
Invité
Super top! Je n'avais pas d'inspiration en ce dimanche matin, et vous m'avez sauvé! et qu'est-ce que c'était bon!
Sounoua
Bonjour, comment avez vous fait cuire vos pommes de terre ?
A l'huile ou au four ? Merci
Diamana
Une merveille
martine. 62
C'est vrai , c'est top !!!!!
Bise