Boeuf sauté au paprika
Une recette de boeuf très facile par calamity-jane
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
600À800gr de bavette de boeuf150Gr de petits oignons(pas trouvé mis des oignons normaux)1cuil à café de concentré de tomate1Cuil à soupe de paprika1Cuil à café de fond de veau en poudre2Cuil à soupe de crème fraîche épaisse1Cuil à soupe d huile40Gr de beurre8Branches de persil platSelPoivre.
Préparation:
Nettoyer les petits oignons en gardant un peu de la partie verte.
Couper les bavettes en lanières, effeuiller et ciseler le persil.
Chauffer l'huile et le beurre dans une sauteuse et faire dorer les petits oignons 5 mn à feu vif.
Ajouter les lanières de boeuf et faites les également revenir à feu vif 5 mn, verser le concentré de tomates, le paprika et le fond de veau dans la sauteuse, mouiller avec 10 cl d'eau chaude, saler, poivrer et mélanger.
Ajouter la crème fraîche et laisser cuire 5 mn à feu vif.
Parsemer le plat de persil ciselé et servir trés chaud.
Variante.
Vous pouver rajouter en fin de cuisson 300 gr de champignons de paris émincés et sautés au beurre.
Mots-clés: boeuf, concentré de tomates, fond de veau, oignons, paprika
Une portion (env. 260 g) :
Calories 624 kcal
Protéines 65,4 g
Glucides 2,6 g
Lipides 36,6 g
Publié par calamity-jane
23 commentaires
Invité
au top du top
Betty
Excellent
maikine
Je viens de le pour notre déjeuné c'est une très bonne recette et très vite faite, je l'ai imprimé, merci
calamity-jane
merci jeanmorode,ma truffe,hanor pour vos coms et votes désolée de répondre si tard panne d'ordi oblige
bisous
hanor
que c est appétissant;;mais je n arrives pas a tout faire ,,je gardes et changes de recette ;;c est l avantage de ce site;;bonne soirée bises
ma truffe
elle me plait ta recette,merci,bizzzzzz
jeanmerode
j aime bien cette recette
voyagedansmacuisine
coucou Jane, ça y est j´ai testé ta recette. On s´est bien régalé, un délice. J´ai rajouté des champignons comme tu le dis et comme je n´avais pas de fond de veau j´ai mis 1 cube de bouillon de boeuf. C´était parfait. Merci. Bisous.
janan
hummm miam miam c'est le top !!! 5 coeurs
voyagedansmacuisine
Elle a l' air parfaite ta recette. Merci pour le partage. Bises.