Cheese cake façon morito
Superbe cheese cake, recette bien expliquée,bravo a toi, gros bisous - jeanmerode
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes):
BISCUIT200gr de petits beurre ou palets breton100gr de beurreCHEESE CAKE4oeufs 3citrons verts250gr de ricotta110gr ducre300gr de fromage blanc 15 cl de crème (pas moi)GELEE3cuillères à soupe de rhum blanc15cl d'eau30gr de sucre3feuilles de gélatine1 citron vertDECORfeuilles de menthe1 blanc d'oeufsucre en poudre (environ 25 à30 gr)
Préparation:
BISCUIT
Mixer les biscuits en poudre et mélanger au beurre fondu.
Etaler dans un moule à charnière bien tasser.
CHEESE CAKE
Préchauffer le four à 170°.
Dans un saladier mélanger le fromage blanc la ricotta et la crème si vous en mettez.
A part battre les oeufs et le sucre jusqu'a blanchiement.
Incorporer la préparation au fromage bien mélanger.
Ajouter le zeste et le jus de citron.
Verser la preparation sur la base de biscuit et enfourner 1h.
Laisser refroidir à température ambiante.
GELEE
Placer la gélatine dans un bol d'eau froide pour ramollir.
Dans une casserole verser l'eau le rhum et le sucre le jus et le zeste de citron.
Portez à ébullition.
Ajouter la gélatine bien essorée bien mélanger laisser tiedir avant de verser sur le cheese cake.
Au frais pendant 24 heures.
FEUILLES DE MENTHE.
Détacher les feuilles de menthe et les badigeonner de blanc d'oeuf.
Déposer les feuilles sur une plaque recouverte de papier cuisson et saupoudrer de sucre.
Laisser secher à l'air libre.
Avant de servir décorer des feuilles de menthe et rondelles de citron.
L
Mots-clés: feuilles de menthe biscuit ricotta fromage blanc citron vert
Une portion (env. 330 g) :
Calories 626 kcal
Protéines 13,1 g
Glucides 9,8 g
Lipides 52,2 g
Publié par calamity-jane
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
- cftfdgpc a trouvé ça très bon.
3 commentaires
Notre am❤ur de cuisine
Ouawww superbe! j'adore le mojito
cuisineenfolie
Il est juste MA GNI FIQUE!!!!!!!!!! Ça donne trop envie bisous
jeanmerode
superbe cheese cake, recette bien expliquée,bravo a toi, gros bisous