Feuilleté de poires au caramel
Ma 4ème recette de dessert sur Les Foodies : délicieux!
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
+25Mn de Cuisson,2Poires pas trop fermes,100Gr de pâte feuilletée;100gr de sucre,10Cl de crème liquide,2Cuil à soupe de miel liquide,30Gr de beurre
Préparation:
Faire cuire 80 gr de sucre avec 5 cl d'eau dans une casserole à feu doux jusqu'à obtenir un caramel. Hors du feu verser la crème liquide en remuant doucement. Remetter le tout à chauffer sur le feu pendant environ 2 mn en fouettant pendant 2 mn. Préchauffer le four th 6.
Etaler la pâte feuilletée sur 3à4 mm d'épaisseur. Découper 4 morceaux de la taille d'une demi poire. Laver et éplucher les poires couper-les en deux retirer les pépins, puis émincer-les en éventails.
Déposer une demi poire sur chaque morceau de pâtefeuilletée. Répartisser dessus le reste du sucre, le beurre et le miel liquide. Metter à cuire 20 mn au four.
Sorter les feuilletés, laissere les tiédir, puis napper-les de caramel et server aussitôt.
Une portion (env. 130 g) :
Calories 375 kcal
Protéines 2,6 g
Glucides 34,6 g
Lipides 23,1 g
Publié par calamity-jane
3 commentaires
Subliminette
Sublime !
Pas très douée en patisserie, je l'ai bien réussi.
Merci à vous
soizic45
alors pour le dessert après le saumon j'aime beaucoup un petit feuilletée poire caramel tiède et moi la gourmande une petite boule de glace vanille je crois que tu es parfaite un bon repas merci chère amie bisous
jessyca black&white
Toujours autant de classe dans tes plats . Merci