Filet mignon flambé au cognac
Rapide facile delicieux
3 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
1 Flet mignon5 Cl de cognac20Cl de crème 250 Gr de champignonSel poivre filet d'huile
Préparation:
Couper le filet mignon en médaillons de 2à3 cm d'épaisseur.
Cuire les médaillons dans une poêle avec un filet d'huile feu vif pour colorer puis feu doux.
Assaisonner de sel et poivre.
Pendant ce temps nettoyer les champignons et les faire cuire.
Au bout de 15 mn de cuisson des médaillons remonter le feu et flamber au cognac.
Déglacer avec la crème et laisser cuire 10 à15 mn.
Servir avec pâtes pommes de terre riz.
Mots-clés: filet mignon cognac crème champignons
Publié par calamity-jane
Ça a l'air bon !
Votes
- motorola a trouvé ça délicieux!.
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
3 commentaires
cuisineenfolie
Il y a de belles recettes par ici!
jeanmerode
une bonne recette bien parfumée
motorola
bonne et belle recette j'adore
bise motorola