Gateau de savoie
Avec quel moule as-tu fait tes gâteaux ils sont magnifiques - utopia
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
7Oeufs 100gr de farine150Gr de sucre semoule30Gr de sucre cristallisé100Gr de fécule1Noix de beurre1/2Citron1Cuil à soupe d'eau
Préparation:
Casser les oeufs, séparer les blancs des jaunes.
Dans un saladier battre les blancs en neige ferme avec le jus du demi citron.
Fouetter les jaunes avec le sucre semoule jusqu'a ce que les jaunes blanchissent.
Incorporer la cuil à soupe d'eau, la fécule et la farine en fouettant énergiquement.
Verser délicatement ce mélange sur les blancs en neige en remuant de bas en haut avec une cuillère en bois.
Beurrer un moule à gateau et saupoudrer de sucre ceistallisé.
Verser la pâte le moule doit-être plein au 1/3.
Cuire 35à40 mn dans un four trés doux rérifier la cuisson avec la lame d'un couteau.
Mots-clés: citron, eau, fécule sucre cristallisé, gateau de savoie, oeufs
Une portion (env. 100 g) :
Calories 225 kcal
Protéines 6,2 g
Glucides 29,1 g
Lipides 7,3 g
Publié par calamity-jane
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
5 commentaires
claudy
quelle jolie forme ils ont ces gâteaux !!!!! il me tarde de commencer ma recette !!! merci
dianeange
Hummm ils ont l'air bon les ptits gâteaux merci ma belle
utopia
Avec quel moule as-tu fait tes gâteaux ils sont magnifiques. bizz
soizic45
ils sont tout MIMI tes petits gâteaux de savoie merci beaucoup des bisous
LeeYaa
Délicieux et bien alléchant !