Gâteau fondant caramélisé à la noix de coco
Une recette de gâteau délicieuse par calamity-jane
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 Boîte de lait concentré sucré de 20cl environ20Cl de lait3Oeufs160Gr de noix de coco râpée100Gr de sucre
Préparation:
+15 Mn de repos.
+45 Mn de cuisson.
Faîtes fondre le sucre dans une casserole avec4 cuil à soupe d'eaupour obtenir un caramel légèrement brun. Verser dans un moule à cake, laisser refroidir.
Préchauffer le four th6.
Mélanger dans un récipient le lait concentré avec le lait et les oeufs battus. Ajouter la noix de coco, et laisser reposer la préparation 15 mn pour faire gonfler la noix de coco, au bout des 15 mn verser la préparation dans le moule caramélisé.
Metter la pâte à cuire 40 mn au bain marie au four. Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau.
Sortir le gâteau et laisser un peu refroidir avant de le démouler délicatement.
Mots-clés: bain-marie, gateau, lait concentré, noix de coco
Une portion (env. 140 g) :
Calories 413 kcal
Protéines 6,9 g
Glucides 38,4 g
Lipides 21,9 g
Publié par calamity-jane
Votes
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12 commentaires
chevrefeuille14
magnifique ce gâteau je le fais cet après-midi, et oui c magnifique de faire des petits gâteaux pour nos petits enfants, ils ont les yeux qui pétillent et ça n'a pas de prix (j'en ai 8 et bientôt 9 petits enfants,bon week end biz
soizic45
merci beaucoup il est très beau