Nouilles sautées à l'indonésienne
Servir bien chaud
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
300Gr de nouilles asiatique(Moi des liguines,200Gr de blanc de poulet,200Gr de crevettes crues,2Oeufs,300Gr de choux blanc,2Oignons,3Gousses d'ail,1Cuil à café de piment émincés,3Cuil à soupe d'huile,3Cuil à soupe de sauce soja,Sel
Préparation:
Faire cuire les nouilles dans une grande quantité d'eau saléependant 3 mn. Egoutter les rincer sous l'eau froide égoutter de nouveau.
Battre les oeufs en omelette, saler et faire cuire dans 1 cuillère à soupe d'huile (l'omelette doit rester mince). Poser sur une planche et couper en lanières.
Peler et émincer finement l'oignon, couper les blancs de poulet en morceaux, décortiquer les crevettes et réserver les queues, laver le chou blanc et couper le en lanières.
Faire chauffer 2 cuil à soupe d'huile dans un wok et mettre à saisir l'oignon et l'ail jusqu'à coloration. Ajouter les morceaux de poulet et les crevettes faire dorer 2 mn.
Saler modérément, ajouter le chou, le piment, la sauce soja. Faire cuire le tout en remuant sans desse pendant 5 mn.
Incorporer les nouilles et les lanières d'omelette dans le wok et faire sauter encore quelques instants.
Remuer, rectifier l'assaisonnement.
Servir bien chaud.
Mots-clés: cuisine au wok, nouilles cuisine asiatique
Une portion (env. 270 g) :
Calories 258 kcal
Protéines 26,6 g
Glucides 2,7 g
Lipides 10,7 g
Publié par calamity-jane
Votes
lounes, lily14 et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
13 commentaires
lounes
je l' avais testé à java super bon attention aux epice tres tres fortes parfois
Apprentie cuisine
Très bon, assaisonnement à point et plat qui change. Mon fils : "tu pourras en refaire ?"
Frankie
Excellent. Si possible remplacer la sauce soja par du kecap manis
Je passe la moitié de l'année à Java. J'adore
zineb
j'aime la cuisine asiatique c'est très bon
karen
Hum! Sa donne très faim....
Fabrice
Super recette que je fais souvent, à laquelle j'ajoute de la coriandre, c'est génial!
Anny
Sa met l'eau à la bouche
Invité
OMG TROP BON!!!
Miora, Madagascar
très appetissant!mmmmhh
khadyja
miammmmmmmmmmmm j'ai l'eau à la bouche,bisous du sénégal jane