Soupe d'orange au caramel d'épices
Ma 3ème recette de dessert sur Les Foodies : bon appétit!
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
6Oranges2 Étoile de badiane1 Gousse de vanille2 Bâtons de cannelle2 Clous de girofle100Gr de sucre en poudre.
Préparation:
Peler et tailler 5 oranges en rondelles. Metter-les dans un saladier. Récupérer la moitié d'une écorce gratter la peau blanche et émincer-la.
Presser la dernière orange. Verser le sucre semoule dans une casserole ajouter 1 cuil à soupe d'eau et faire caraméliser.
Verser le jus d'orange et couvrer vite pour éviter les projections.
Ajouter ensuite 15 cl d'eau les zestes emincés, la badiane, la canelle, les clous de girofle, et la gousse de vanille fendue. Porter à ébullition et laisser frémir pendant15 mn.
Arroser les oranges avec le sirop encore chaud mais non bouillant.
Réserver 2 heures au réfrigérateur puis server.
Publié par calamity-jane
Votes
- Invité a trouvé ça délicieux!.
- jessyca black&white a trouvé ça délicieux!.
- soizic45 a trouvé ça délicieux!.
- campanule a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
campanule
recette pleine de parfum hummm,merci pour le partage et à bientot sur les foodies
soizic45
merci une belle soupe d'oranges comme j'aime merci
jessyca black&white
Je ne connais pas mais me donne l'eau a la bouche. A l'occasion, je test.
utopia
belle présentation .Miam !!!!!!!!!!! que du bon. bizzzz