Tartiflette revisitée croustillante(recette de laurent mariotte)
Une recette de tartiflette inventive par calamity-jane
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1Kg de pommes de terre cuites avec la peau1Reblochon fermier2Cuil à soupe de crème fraîche épaisse1Oignon émincé 100gr d'allumettes de lard1Petit verre de vin blanc sec8Feuilles de brick20Gr de beurre fondu
Préparation:
Préchauffer le four ainsi qu'une plaque en tôle à 200°.
Dans une poêle faire dorer l'oignon avec un trait de vin blanc sec.
Peler les pommes de terre cuites et les couper en rondelles de 0. 5 cm.
Gratter la croûte du reblochon et couper le en lamelles de 0. 5 cm.
Humidifier les feuilles de brick 2 par2 pour les assouplir.
Disposer 2 feuilles l'une sur l'autre et disposer au centre un peu de pommes de terre, l'oignon, les lardons et un peu de crème fraîche, terminer par les lamelles de reblochon.
Rabattre les feuilles de brick vers le centre de la préparation pour l'emprisonner.
Avec un pinceau beurrer toute la surface des brick.
Disposer les croustillants côté pliure sur la plaque en tôle chaude et enfourner pour15 à20 mn jusqu'a ce qu'ils soient bien dorés.
Servir chaud avec une salade.
Mots-clés: crème fraîche, feuilles de brick, lardons, pommes de terre, reblochon vin blanc sec
Une portion (env. 360 g) :
Calories 411 kcal
Protéines 7,2 g
Glucides 64,4 g
Lipides 7,2 g
Publié par calamity-jane
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- golosina a trouvé ça délicieux!.
- Veronique a trouvé ça délicieux!.
- lydie44 a trouvé ça délicieux!.
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
6 commentaires
Julie38
Ouaou ça a l'air super... Je vais l'essayer ce week-end
lydie44
ça doit-être bien bon, je prends, merci jane. Bisous.
Veronique
C'est vrai que ça change, à essayer
anyme
Ca c que du bon !!!!! Merci !!
4cerises
quelle bonne idée que cette tartiflette revisitée
jeanmerode
ah!super,je fais la mienne ce soir