Far aux pruneaux
Ma 8ème recette de dessert sur Les Foodies : à vos casseroles...
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
350G de pruneaux 250G de farine 200G de sucre en poudre 1 Sachet de sucre vanillé 120G de beurre 1L de lait entier 2Cs de rhum 6Oeufs 1 Pincée de sel.
Préparation:
Prendre des prunraux dénoyautés ; les faire gonfler 1h dans une terrine avec le rhum et 25 cl d'eau tiède.
Faire préchauffer le four 20 mn à 180°.
Faire tiédir le lait. Mettre 100g de beurre à fondre dans une casserole ;.
Casser les oeufs dans un saladier. Ajouter le sucre en poudre, le sucre vanillé et la pincée de sel.
Fouetter jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine. Travailler le mélange jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux. Incorporer peu à peu le beurre fondu, puis le lait en tournant sans cesse.
Egoutter les pruneaux.
Beurrer un moule à manqué. Répartir les pruneaus dedans. Recouvrir de pâte.
Faire cuire 45 mn au four.
Servir tiède ou froid selon son goût.
Une portion (env. 280 g) :
Calories 572 kcal
Protéines 11,4 g
Glucides 74,0 g
Lipides 19,9 g
Publié par domi 50
3 commentaires
carvalho maria
délicieux gateau!!!
Laeti-x3x
peut importe du moment que c bon les regions on s'en moque alors Normand ou Breton c pareil hihihih!!!!
mamiebreizh
Je suis bretonne alors le far... je connais , bonne recette DOMI la normande mais le rhum....Alors nous " voler!!!" notre recette ( c'est comme le MONT!!) autant y mettre un alcool local!!!
AMICALEMENT MAMIEBREIZH