Meringues

Battez en neige ferme, au fouet électrique, les blancs d'oeufs.

Incorporez lentement le sucre en continuant à battre.

Formez ensuite des petits tats avec une cuillère à soupe et déposez-les sur une plaque de four sulfurisée.

Chauffez le four à 120°C et laissez cuire entre 45 min et 1h.