Pommes de terre farcies
Réchauffez-les 10 min au four pour les servir bien chaudes
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 Pommes de terre moyennes 2 Oignons 1 Gousse d'ail 20G de beurre 1/8 L de bouillon (volaille ou légumes) 2 Cuillères de crème fraîche 1 Cuillère de ciboulette haché (ou persil) Sel Poivre
Préparation:
1. Lavez les pommes de terre sans les éplucher. Séchez-les et faites les cuires sur la plaque du four à 200°C pendant environ 30 min.
2. Pelez les oignons et coupez-les en petits dés avant de les faire revenir dans le beurre avec l'ai écrasé. Couvrez de bouillon et laisser étuver.
3. Découpez un couvercle dans les pommes de terre cuites et évidez-les en laissant une paroi de 1/2 cm d'épaisseur.
4. Mélangez la chair de pomme de terre recueillie avec les oignons et la crème fraîche. Salez, poivrez et passez cette préparation au presse-purée (ou écraser avec une fourchette).
5. Mélangez la purée obtenue avec la ciboulette (ou le persil) et garnissez-en les pommes de terre.
6. Réchauffez-les 10 min au four pour les servir bien chaudes.
Mots-clés: pomme de terre
Une portion (env. 190 g) :
Calories 211 kcal
Protéines 5,7 g
Glucides 24,5 g
Lipides 7,5 g
Publié par Calinou
2 commentaires
mariefrance12
a la place de la creme mettez du rondele parfum au choix vous verrez c est excellent a bientot
kekeli
ça a l'air trop, trop bon