Tomates farcies au boeuf
Une recette de boeuf moelleuse par Calinou
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 Grosses tomates à farcir 250Gr de boeuf haché surgelé 2 Petits oignons1 Œufs 1 Cuillère à soupe de persil 1 Cuillerée d'ail en poudre Huile d'olive
Préparation:
Dans une poêle, faire revenir dans les oignons et l'ail jusqu'à première coloration. Ajouter la viande et laisser cuire une dizaine de minutes en remuant de temps à autre.
Battre un oeuf dans un saladier.
Laver les tomates et couper-les en 2 au 2/3 de la hauteur avant de les évider dans le saladier contenant l'oeuf. Ajouter le persil et mixer le tout au mixeur.
Ajouter dans le saladier la viande et bien mélanger le tout.
Garnir les tomates avec la préparation et ajouter le chapeau. Si il reste de la préparation car tout n'est pas rentré dans les tomates, la garder pour la mélanger avec le riz qui accompagnera très bien ces tomates.
Beurrez un moule plat et y déposer les tomates farcies. Cuire au four préchauffé pendant une trentaine de minutes à 180°C.
Manger chaud accompagné de riz.
Mots-clés: boeuf, farce, Tomates, tomates farcies
Une portion (env. 260 g) :
Calories 288 kcal
Protéines 23,0 g
Glucides 10,2 g
Lipides 12,8 g
Publié par Calinou
Votes
- Vibbeline a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça très bon.
- Invité a trouvé ça très bon.
- Invité a trouvé ça très bon.
5 commentaires
Vibbeline
Excellent! J'ai juste ajouté une pincée de curry doux, tout le monde a adoré! Cette recette va devenir ma nouvelle référence de tomates farcies!
chantal
Excellent et très facile. Merci bien que je vais ecraser 3,glacons que j incorporerai à la farce pour rendre plus moelleux, je le fais demain.
pipicaca
si tu prefere la farce du boucher ne regarde pas la recette au boeuf patate!!!
Primerose57
je préfère la farce du boucher, toute prete, que le boeuf haché
c'est un choix
kekeli
C'est bon les tomates farcies !