Petits pains frits au thon
Une recette d'entrée excellente par Caloo
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
250Gr de farine Sel 1 Œuf Huile 1 Càc de levure sèche 1 Oignon Huile d'olive 1/4 De poivron rouge De l'ail Nuoc-mâm 1 Boîte de thon au naturel 2 Càc de concentré de tomates Curry Piment séché
Préparation:
1 - Préparer une pâte brisée avec 250 gr de farine, 1 pincée de sel, 1 oeuf, 3 càs d'huile, 1 càc de levure sèche et de l'eau.
2 - Faire blondir 1 oignon dans de l'huile d'olive, ajouter 1/4 de poivron rouge, de l'ail, un trait de nuoc-mâm, 1 boîte de thon au naturel, 2 càc de concentré de tomates, un soupçon de curry et du piment séché.
Laisser mijoter quelques minutes. Eteindre le feu et laisser refroidir.
3 - Prendre une grosse noix de pâte dans votre main, l'aplatir, y déposer une cuillerée de mélange au thon, refermer. Déposer sur une assiette farinée.
4 - Plonger dans une bain de friture à 170°, jusqu'à une jolie dorure.
Vous pouvez remplacer le thon par du poulet, du crabe ou autre.
Mots-clés: amuse-bouche, bouchées, friture, thon
Pour 100 g :
Calories 250 kcal
Protéines 12 g
Glucides 30 g
Lipides 7 g
Publié par Caloo
3 commentaires
jeannine montebellobien
excellente ta recette ,elle ressemble un peu à celle des fricassés tunisiens (àtaaable)je vais l'essayer et je suis sûre que je ne regretterai pas.Merci
Dominique
ça sent bon d'ici! Merci
khadyja
bsr merci bcp pour cette recette