Frangipane :
- 150g De Beurre
- 2 CàS De Farine
- 3 Oeufs
- 150g D'amande en poudre
- 30g De Sucre
- 5 Gouttes D'arôme d'amande amer (juste 5!!!)
CupCake:
- 2 Tasses De Sucre
- 3/4 Tasses De Farine
- 3/4 Tasse De Cacao
- 1/2 Càc De Levure Chimique
- 1/2 Càc De Bicarbonate De Soude
- 1 Càc De Sel
- 2 Oeufs
- 1 CàS De Lait
- 1/2 CàS D'huile
- 2 Càc De Vanille
- 1 Tasse D'eau Bouillante
Topping :
- 250g De Mascarpone
- 3, 4 CàS De Sucre Glace
-. Frangipane :
Préchauffer le four au MAX°C.
- Ramollir le Beurre, ajouter le sucre et les amande en poudre jusqu'à ce que le mélange deviennent crémeux. " Il Faut Mettre Les Mains, Bien Taper "- Ajouter enfin la farine et remélanger.
/ ! Mettre la frangipane dans un plat a tarte puis la cuire seule ! Baisser à 250°C Ou 200°C. Le temps de cuisson dépend énormément de la qualité de votre four, la frangipane sera cuite lorsqu'elle aura pris une belle couleur brun doré !---- Ne Pas Ouvrir Le Four ----.
-. CupCake :
- Pré. à 175°C.
- Dans un saladier, mélanger le sucre, la farine, le cacao, la levure, le bicarbonate, & le sel.- Ajouter l'eau bouillante. La pâte sera plus liquide ; C'est la consistance voulu.
- Remplir les moules aux 2/3 enfourner 18 à 22 Min...
Topping :
- Mélanger le tout au robot, jusqu'à obtention d'une pâte lisse.
------------------------------------------------------------------------------
Quand le tout et cuit, Faire un trou au milieu du CupCake puis le fourrer de frangipane, puis mettre le topping et sou-poudrer de cacao & de petit bout de frangipane.
DELICE ASSURER !!!!
Publié par CamilleT - https://www.lesfoodies.com/camillet