SPRITZ. RECETTE DE MA GRAND MÈRE.
Il faut qu'ils commencent à brunir légèrement - Invité
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
¤ 500g de Beurre fondu¤ 500g de Sucre¤ 800g de Farine¤ 1sachet de Levure Chimique¤ 4 Oeufs¤ 450g de Noix de Coco rapée
Préparation:
¤ A la main, malaxer le beurre et le sucre en pommade.
¤ Ajouter ensuite les oeufs entier. Continuez de malaxer a la main.
¤ Incorporer d'un coup la farine et la levure et la noix de coco. Toujours malaxer a la main.
¤ Lorsque le mélange est bien homogène, le mettre au frigo soit toute la nuit, soit 1/4 d'heure, il faut quelle soi bien dur pour que les spritz ne s'émiettes pas.
¤ Mettre la pâte dans la machine à Spritz. Puis les former en S ou en Lunette.
Pour 100 g :
Calories 482 kcal
Protéines 5 g
Glucides 44 g
Lipides 29 g
Publié par CamilleT
9 commentaires
Stéphanie
La recette comme j'aime et que je refais depuis que je suis tombée dessus. Cette année, j'ai fait des variantes en mettant de l'amande et une autre fournée des noisettes. Pour avoir plus le gout je les torifie avant. Hâte d'en manger après les avoir faire cuire ^^
Invité
Bonjour ,je les prépare tous les ans pour les fêtes ,avec des amandes ,des noisettes griller et réduites en poudre ça donne un petit gout caraméliser.
Cordiales salutations d'Alsace ,Mona .
Invité
Je les ai fait à 180 degré environ 10/15 minutes, faut regarder la cuisson. Il faut qu'ils commencent à brunir légèrement. Il y en a qui aime qu'ils soient bien doré, moi je préfère qu'il reste blanc avec une petite teinte dorée qui commence à apparaitre sur la base. Après c'est une question de gout. La première fournée peut durer plus longtemps et les autres plus rapidement vu que le four sera chaud.
Invité
Quelqu'un peut me donner la température et le temps de cuisson ?
Invité
Fait l'an passé, je refais cette recette. Comme ceux que j'aime manger de ma grand mère. Sucré comme il faut ^^
ma truffe
c'est une trés bonne recette,je prend,merci biz
CamilleT
Merci , Il faut la machine sinon sa donnera pas se résultat, moi j'ai la machine de ma grand mère mais j'ai vu que ma soeur sur son robot pétrin a aussi un peu le même système avec une étoile.
Kapiluka
Je le ferai en plus petite quantité... ça donne envie avec un bon " Kaoua"...
CarlaMatteo
je v la tester çà à l'air excellent !!