Pizza chorizo ricotta - moelleuse

Pâte à pizzaPurée de tomateMozarella râpée ou en lamelleRicottaChorizo1 Poivron rouge2 TomatesSaladine ou roquette ou basilicOrigan séché

Etaler la pâte sur un papier de cuisson, sur une plaque.

Disposer le poivron émincé en fines lamelles et le chorizo coupé en petits dés sur le fond de tarte. Bien répartir.

Recouvrir d'une couche de purée de tomate.

Parsemer d'une bonne couche de mozarella râpée.

Disposer des cuillères à café de ricotta sur toute la surface de la pizza (à volonté).

Couper les deux tomates en rondelles et les poser sur la farce de la pizza.

Saupoudrer le tout d'origan séché.

Au four entre 25 et 35 min (selon les fours).

Disposer la saladine sur la pizza avant de servir.

C'est délicieux et très très moelleux.