Poulet farcis à la mousse de canard et champignons
Servir avec des nouilles
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 PouletDe la mousse de canard (2 terrines)Des champignons (je prends un mix de champignons surgelés)1 Cs de cognacDu pain de mie (environ 4-5 tranches)Du bouillon de pouleGousses d'ail entières.
Préparation:
Préparer la farce :
Mélanger le pain de mie, le cognac, la mousse de canard et les champignons. Bien malaxer pour bien mélanger.
Farcir le poulet de cette farce. Fermer le poulet avec du fil ou des cure-dents.
Enfourner avec un peu d'huile. Quand le poulet commence à rôtir ajouter un peu de bouillon dans le plat et quelques gousses d'ail entières.
Cuire une heure.
Servir avec des nouilles.
Mots-clés: au four, champignons, cognac, farce, farcis, foie, mousse de canard, poulet, rôti, volaille
Publié par camome