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Beafsteak de foie de génisse ou de veau
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
2 Tranches de foie de génisse ou de veauSel et poivre1 Noix de beurre1 Clou de girofle 1 Feuille de laurier1 Càs de sirop de liègeUn peu d'eau.
Préparation:
Faire revenir le foie dans une poele avec un peu de beurre, saler et poivrer, faire rotir des 2 coté sur feu vif.
Ajouter le sirop de liège et un peu d'eau (1 tasse) couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que le sirop soit fondu et que la sauce soit bien liquoreuse.
Servir avec des pommes de terre nature et un légume, pour moi choux fleur cette fois ci...
Amateur à vos fournaux.
Publié par campanule - https://www.lesfoodies.com/campanule