Bouchées de saumon parfumées à l'aneth (amuse bouche)

Hacher l'aneth, dérouler les pates feuilletées, étaler les tanches de saumon fines sur la pate à 2 cm du bord, eparpiller l'aneth sur le saumon.

Rouler la pate dans le sens de la largeur, sans serrer trop. Mettre les rouleaux au congélareur pendant 10 mn, avec un couteau bien tranchant, découper des rondelles de 2 cm.

Aligner les bouchées couchées sur une plaque de cuisson guarnie de papier sulfurisé. Enfouner 15 mn à 210° four préchaffé. Sorter les des que la pate est dorée, et sercer bien chaud.

 Bon appétit