Peches de vigne au rosé de provence.(coktail)

Éplucher les peches, pour ce faire, tremper les quelques secondes dans de l'eau bouillan te, elles se pelent plus facilement.

Mixer les par acouts en les ayant couper en petits morceaux avant de les mixer, avec le vin rosé et le jus de citron ajouter le sucre glace et mixer à nouveau, ajouter les glaçons et de nouveaux mixer.

Vous devez obtenir une soupe grumeleuse, à laquelle vous pouvez rajouter un peu de vin, si vous préférer plus liquide.

Verser dans des verres à coktail givrés avec un peu de sucre et garnir de feuilles de menthe, servir aussitot.

Aux amateurs de coktail, à votre santé, avec modération.