Américain et frites maison
Servir avec une salade verte ou de tomates
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
400 Gr de boeuf très maigre hachéSel poivre noir2 Cà s de mayonnaise1 Échalotte hachée1 Petite gousse d'ail hachée fineDu persil haché1 C à s de purée de tomate. 4 Grosses Pommes de terre bintche.
Préparation:
Éplucher et laver les pommes de terre, les couper en frites, faire chauffer la friteuse sur 170° faire cuire vos frites une première fois et égoutter les.
Dans un plat, mélanger la viande hachée avec l'échalotte et l'ail haché, salez et poivrer fortement, ajouter la mayonnaise et la purée de tomate, mélanger bien le tout et gouter, cela doit etre quand meme relevé (voir pour le poivre, affaire de gout) ajouter ensuite le persil haché finement et mélanger.
Avec un emporte pièce, dresser la viande sur assiète, et au moment de servir, replonger vos frites dans la friteuse mais cette fois chauffée à 190° pour que les frites soient bien croustillantes.
Servir avec une salade verte ou de tomates.
Bon appétit.
Une portion (env. 230 g) :
Calories 617 kcal
Protéines 65,5 g
Glucides 0,0 g
Lipides 37,4 g
Publié par campanule
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8 commentaires
katleen19
Super! Tiens encore une autre recette d'américain. Ici on met de la sauce anglaise et des câpres.
Notre am❤ur de cuisine
C'est une jolie présentation miiiamm!
campanule
merci et gros bisous à vous toutes
campanule
merci les copinautes pour vos gentil messages,gros bisous à toutes
catounette
Il y a une éternité que je n'en ai pas mangé,belle présentation,bisous
sisirena
miam miam miam! que c'est boooon!!!
bizzzzzzzzzz
soizic45
coucou ma petite CAMPANULE elles sont toutes mignonnes tes petites poulettes des gros bisous pour toi
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
ca ma lair delicieux ,jadoooore la presentation