Assiette anglaise et frites maison
Une recette de plat simple par campanule
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
De la charcuterie de votre choix1/2 Tomate Un peu de saladeDe la mayonnaise1 Oeuf durDu persil plat ciseléDu sel et du poivre1 Grosse pomme de terre. Un peu de sel pour les frites.
Préparation:
Éplucher, laver et couper la pomme de terre en frites, prendre des grosses pommes de terre (bintche), précuire dans la graisse) 170°, égoutter et faire chauffer la graisse à 190° et pendant ce temps, terminer la présentation de votre assiète, garnir d'un peu de salade, y mettre dessus la charcuterie, la tomate et l'oeuf dur, la mayonnaise, avec harmonie.
Faire griller les frites dans la graisse à 190°, les sortir bien rousses et ajouter sur l'assiète garnie.
Soupoudrer de persil haché. Et saler.
Amateur de choses simples, bon appétit.
Publié par campanule
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5 commentaires
églantine
Une belle assiette comme je les aime
Bon lundi bisous.
catounette
Une belle assiette avec de bonnes frites!! merci ma campanule
sisirena
miaramiam!!!!!! tout est dans ma bouche!!!
bizzzzzzzzzzz
siaskas
Ah!! j'en veux de tes bonnes frites,ce sont les meilleures!!
papyclaude
Enfin une vraie frite belge, j'adore,
fais chauffer la friture, j'arrive!!!!!!!!
bisou